簡単に美味しく!

失敗しない自炊レシピ

失敗しない自炊レシピ一人暮らしをきっかけに料理を始めると、外食やお弁当を買うよりも食費を節約できるようになる場合があります。また、外食だとつい不足しがちな野菜なども多く摂ることができますので、身体のためにもぜひ自炊を取り入れていくようにしましょう。誰にでも簡単にできる料理のレシピをご紹介するので、1人の時間を美味しい料理で満喫してみてください。

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茹でて和えるだけ!簡単パスタ

パスタは茹でてソースや具材を和えるだけで美味しく簡単に食べられる一人暮らしの定番料理です。市販のパスタソースも安くて美味しいものがありますが、冷蔵庫にある具材や調味料でも簡単に調理することができます。ツナ缶を常備しておけばマヨネーズと一緒に和えるだけでも1品になりますが、そこにみず菜やレタス、かいわれ、ネギなど野菜を合わせるとさらに美味しくいただけます。

ジャガイモはレンジでチン!

じゃがいもはレンジで調理すると素早く簡単に食べられます。自動調理機能が付いているレンジなら、ラップをかけた状態でボタンひとつで調理ができるため手間もかかりません。そのジャガイモをスープやカレー、味噌汁に入れてもいいですし、ハムやベーコンなどの加工肉と一緒にバターと塩コショウで炒めればすぐに1品完成です。カレー粉を少しまぶして香りをつけても美味しいです。

相性抜群!豚バラと野菜

豚バラと白菜をサンドして食べやすい大きさに切って鍋に詰め、酒と粉末のだしを少々入れて蓋をしたまましばらく蒸します。もしくはキャベツを大きめに切ってフライパンか鍋に入れ、食べやすい大きさに切った豚バラを乗せて酒と粉末だしを少々入れて白菜と同様に蒸します。食べる時にはポン酢やゴマだれなどをかけると美味しくいただけます。

簡単豪華なポトフ

余った肉や野菜を無駄にせず、一気に片付けられるのがポトフです。コンソメスープの中に肉やウインナー、ベーコンなどの加工肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、キャベツ、大根、かぶ、きのこ類など冷蔵庫に余っている具材を入れて塩コショウで味を整えて煮るだけです。野菜から水が出て薄まるので、味見をしながら好みで塩や醤油を少し足してもいいでしょう。残ったらシチューやカレーはもちろん、トマトの缶詰を入れてトマト煮にするのもおすすめです。

レシピを見ながら料理に挑戦

上記の料理は誰でも簡単にできるものですが、料理を始めると他にもいろいろ作ってみたくなるかもしれません。そんな時に役立つサイトをご紹介します。レシピサイトのNadiaは、料理に携わるプロのレシピをわかりやすく公開しているだけでなく、料理の基本的なことについても知ることができる便利なサイトです。

Nadiaは「料理研究家」「料理ブロガー」「料理教室の先生」「フードコーディネーター」として活動するプロの料理家のレシピを見つけることができるサイトです。

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Nadiaは、レシピによっては動画で説明されているものもあるので、より一層初心者にもわかりやすいでしょう。

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